A vinda de imigrantes para o Paraná no início do século XX foi a principal responsável pelo povoamento da região, onde fica hoje o município de Ivaí.
As etnias polonesa, ucraniana, alemã e italiana fazem parte da sua história e continuam presentes na arquitetura, nos costumes e tradições dos seus moradores.
A gastronomia recebe maior influência dos poloneses e ucranianos, com pratos típicos como o pirogue e o borch.
No artesanato, destacam-se as técnicas ucranianas como as “pessankas” e os bordados.
O município tem sua economia baseada, principalmente, na agricultura, com a produção de feijão, soja, milho, trigo, fumo e erva mate.
Na pecuária, destaca-se a criação de gado de corte e leiteiro.
A preservação do meio ambiente é uma das maiores preocupações do município. O principal exemplo é uma indústria de papel, que utiliza como matéria-prima papéis recicláveis vindos de várias regiões do país. A empresa divulga o nome de Ivaí para todo Brasil e exterior, exportando a maior parte da produção.
Rios, cachoeiras e araucárias compõem a beleza natural. Aliadas à diversidade cultural e à tranqüilidade do centro urbano, proporcionam qualidade de vida ao cidadão ivaiense.
Visite Ivaí! Cidade com mais cultura, mais qualidade de vida, mais preservação do meio ambiente.