27/11/08

Produtores recebem menos pelo litro leite

O IBGE divulgou esta semana dados que colocam Castro e Carambeí entre os 10 municípios brasileiros que mais produziram leite em 2007. Só em Castro foram 135,67 milhões de litros. E a expectativa para 2008 é de que a produção no estado aumente em 5%. Com mais produto no mercado o preço do litro do leite já está mais baixo.

Durante todo o segundo semestre o produtor vem enfrentando sucessivas quedas no valor do leite. A maior delas foi entre o meses de agosto e setembro, quando o preço do litro caiu de R$ 0,66 para R$ 0,59. Mas foi em outubro que o produtor recebeu menos: apenas R$ 0,54 por litro – valor abaixo do custo de produção, que é, em média, de R$ 0,62.

A expectativa é de que a partir de agora a produção começe a diminuir, já que os produtores estão desistimulados pelo baixo valor do leite. Uma das alternativas utilizadas para tentar reduzir os prejuizos é o descarte dos animais menos eficientes. Quando essas vacas são vendidas para o abate, melhora a produtividade média por animal, o que também traz mais lucros.

Outra alternativa é investir em técnologia e treinamento dos funcionários, a fim de produzir leite de alta qualidade. Com isso alguns produtores conseguem um preço até 10% maior por litro vendido.