10/07/08
Criar o prato típico do município é o objetivo do Concurso Gastronômico Cultural “A sua receita será eleita a Comida Típica de Telêmaco Borba” que está com as inscrições abertas e gratuitas. Os interessados em participar podem fazer a inscrição na Secretaria Municipal de Cultura, Esporte e Recreação (SMCER).
O concurso, que faz parte do projeto “Cultural dos Tropeiros”, da 2ª Regional de Cultura – AMCG, tem o objetivo de resgatar a comida típica regional, estreitar laços de cultura, comércio, interação social da comunidade, estimular o turismo e a promoção de novos talentos na cultura gastronômica.
Segundo o secretário de Cultura, Esportes e Recreação, Gilson Vieira da Silva, comerciantes da área gastronômica e a comunidade podem participar. “Vamos definir a comida típica do município e precisamos da participação popular. Por isso estamos convidando a comunidade a se engajar nesse trabalho que vai instituir o prato típico de Telêmaco Borba, como parte do Patrimônio Cultural do município”, relatou. Ele explicou que o prato deve ser fundamentado na história e suas relações com o caminho dos tropeiros na região.
A apresentação dos pratos será neste domingo (13), no Clube Atlético Monte Alegre (CAMA), às 14 horas.
O regulamento determina que para se enquadrar na cultura tropeira, o prato deverá conter no mínimo dois dos seguintes ingredientes: charque, torresmo, farinha de milho, carne bovina, feijão, mandioca e farinha de mandioca. Cada participante poderá se inscrever com apenas uma receita, acompanhada de no máximo cinco guarnições.
O concurso envolve 18 municípios da região em três áreas de atuação, Literatura, Fotografia e Gastronomia. O Pólo de Gastronomia ficou com Telêmaco Borba, Literatura com o município de Castro, Palmeira com o de Fotografia.
Cada Pólo abrange cinco municípios, que irão participar de exposições e concursos nas áreas culturais, dentro do Pólo respectivo ao qual pertencem. Em cada Pólo haverá o evento principal de cada segmento cultural.
De 29 de julho a 3 de agosto está marcada a Exposições e Feira Gastronômica Cultural dos Tropeirismo em Telêmaco Borba. A Mostra Fotográfica “Olhares do Tropeirismo”, de 11 a 15 de agosto, em Palmeira. Em Castro, de 18 a 22 acontece o Concurso de Redação e Mostra Literária “Traços do Tropeirismo”.
Mais informações podem ser obtidas pelos telefones (42) 3904-1670 e 3904-1578.